- 500г говяжьего фарша

- 1 большая луковица

- соль

- перец

- свежие овощи для подачи (огурец, помидорчик, лук, по желанию заправить подсолнечным маслом)

Приготовление люля-кебаба:

Мелко нарезать лук:

Фарш посолить, поперчить:

Добавить мелко нарезанный лук, тщательно перемешать:

Поместить фарш в пакетик и хорошенько отбить (бросать пакетик об столешницу, повторять движения около 10 раз):

Хорошо отбитый фарш «нанизать» на деревянные шампура придавая им форму продолговатой котлеты:

Разместить люля-кебаб на решетку для гриля:

Выпекать люля-кебаб на функции «гриль» около 25-30 минут с одной стороны, перевернуть, и выпекать еще 25-30 минут с другой стороны

http://cooking.ua