Ингредиенты:

- 250г белой большой фасоли

- 1 крупная морковка

- 1 крупная луковичка

- 1 куриный окорочок (копченый)

- несколько маринованных огурчиков

- соль

- перец

- майонез

- 1 вареное яйцо (для украшения)

Приготовление салата с белой фасолью:

Предварительно отварить фасоль:

Мелко нарезать копченое мясо:

Огурцы нарезать соломкой или кубиками:

Лук нарезать полукольцами:

Морковь натереть на корейской терке:

На небольшом количестве подсолнечного масла поджарить лук до прозрачности:

Добавить морковь, периодически помешивая подержать 5-7 минут на среднем огне:

Добавить мясо, подержать 5 минут на огне:

Добавить фасоль и огурчики, подогреть на сковородке в течении 5минут:

Посолить, поперчить, заправить майонезом и украсить вареным яйцом

http://cooking.ua