Диета эта соответствует климату, в котором мы живем и состоит в основном из овощей, фруктов и оливкового масла. Недавно проведенные на острове Крит исследования, участниками которых стали 690 детей обоих полов, в возрасте от семи до восемнадцати лет, доказали, что эта диета может помочь и аллергикам и астматикам.

У детей, питающихся по средиземноморской диете, процент аллергических заболеваний  дыхательных путей и приступов астмы был значительно ниже, чем у их сверстников, с другим ежедневным меню. 80% из маленьких критян ели очень много фруктов, а 68% - овощей, и все употребляли орехи в больших количествах.

Основные овощи и фрукты, о которых говорили исследования и опросы, это: виноград, апельсины, яблоки и помидоры, а также орехи и оливковое масло. Все они оказывали на маленьких аллергиков и астматиков весьма благотворное действие, если дети употребляли эти продукты хотя бы два раза в день. Да и взрослым критянам такая диета помогла не меньше.

Вообще же на Крите, по сравнению с другими странами, весьма редки случаи, как астмы, так и аллергии. Медики объясняют это именно специфической диетой островитян.

А суть средиземноморской диеты заключается в том, чтобы 60% от ежедневного рациона питания составляли овощи, фрукты и орехи, а также оливковое масло. Маргарин же астматикам и аллергикам следует исключить из меню вообще, так как была обнаружена прямая связь между потреблением маргарина и увеличением приступов астмы и аллергии.

http://israelinfo.ru/