Вам потребуется:

Кефир - 2 бут.

укроп

3-4 небольших огурца

4 грецких ореха

3 ложки растительного масла

2 щепотки красного сладкого перца

5 зубчиков чеснока

соль

0,5 л воды.

Приготовление: вылить кефир в кастрюлю, разбавить водой, натереть огурцы на крупной терке и засыпать в кефир, посолить, бросить в кастрюлю молотые грецкие орехи и мятый чеснок, затем пережарить немного растительного масла вместе с красным перцем, но чтобы не стало черным, и вылить все это в кастрюлю, размешать и добавить укроп!

В жаркую погоду таратор станет большим удовольствием!

Инф.devichnik.ru