Одна из основных ошибок желающим похудеть с помощью сахарозаменителей – это отождествление "диетических" и "антидиабетических" продуктов. Последние в первую очередь должны соответствовать одному критерию – не повышать уровень сахара и инсулина в крови, а потому усваиваться без помощи указанного гормона, чья выработка нарушается при сахарном диабете.

 Данному требованию, например, абсолютно соответствует фруктоза – она проходит сквозь клеточные мембраны без участия инсулина. Но в остальном назвать ее "диетической" не поворачивается язык. Ведь энергетическая ценность этого углевода ничуть не уступает обычному сахару. И, более того, если последний, после употребления, превращается в организме в "гликоген" (этакие "углеводные консервы", потребляемые в случае нужды, типа стресса) – то фруктоза прямиком преобразуется исключительно в жир. Который, конечно, тоже в конце концов может быть задействован для получения организмом энергии – но для этого надо очень сильно потрудиться. Физически – что, как указывалось выше, редко наблюдается среди любителей похудеть из числа работников умственного труда.

 Не меньшей, чем у сахара, калорийностью обладают и сорбит с ксилитом. То есть, они точно также не вгонят диабетика в "кому" – но калорий дадут не меньше, чем простой сахар. Или водка – содержащая спирт, к группе которого и относятся данные два вещества. Сладость которых, увы, не слишком превышает (а то и отстает) от таковой у "белой смерти" – стало быть, для достижения такого же эффекта их нужно потреблять никак не меньше. А больше 30 граммов в сутки их есть нельзя – иначе риск аллергии, вздутия живота, да и просто банального поноса (ксилит, вообще-то, отличное слабительное).

http://obozrevatel.com/