Ингредиенты:

- 300г клюквы

- 100г сахарной пудры

- 1ч.л. крахмала

Приготовление клюквенного соуса:

В небольшой кастрюльке прокипятить клюкву (все ягоды должны «выстрелить»), процедить клюкву через ситечко:

Добавить сахарную пудру, хорошенько перемешать, подержать на среднем огне 2-3 минуты:

Крахмал развести с 1ст.л. воды:

Влить крахмал в клюкву, варить 5 минут (если соус начнет сильно густеть добавить немного воды):

Клюквенный соус идеально подойдет к мясу

http://cooking.ua