Ингредиенты:
Лук – 3 шт,
Сладкий перец – 4 шт,
Морковь – 1 шт,
Помидоры – 4 шт,
Растительное масло,
Перец,
Соль,
Лавровый лист,
Зелень.
Этап 1 Баклажаны нарезаем в виде кружочков, и спустя минут 10-15 отжимаем сок.
Этап 2 Баклажаны обваливаются в муке, после чего обжариваются с обеих сторон на сковороде с растительным маслом.
Этап 3 Чистим лук, морковь и сладкий перец, после чего нарезаем каждый этот ингредиент. Минут 7 обжариваем лук, после чего в сковороду добавляем морковь с перцем.
Этап 4 Обжаренные баклажаны разрезаются на четыре кусочка, после чего добавляются к луку, моркови и перце, а так же добавляем нарезанный помидор. Все это солится, перчится, тщательно перемешивается и тушится порядка 15 минут.
Этап 5 Под конец добавляем лавровый лист с зеленью. Так же добавляем размятый чеснок.
Приятного аппетита!
Инф.jrati.ru
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
