Начинаем готовить запеченную морковь в духовке в ветчине:

1. Помыть и почистить небольшую морковь.

2. Порезать пармскую ветчину на тонкие ломтики.

3. Завернуть целую морковь в пармскую ветчину, и запечь в духовом шкафу при температуре 170 градусов в течение 10 минут.

4. Готовим соус. В домашний майонез добавляем немного давленого чеснока и мелко порезанного зеленого лука и петрушки. Все перемешиваем.

5. Это еще не все. Помойте листья базилика.

6. Готовим тесто. Смешиваем муку с одним желтком, добавляем щепотку соли и постепенно подмешиваем взбитые в густую пену белки.

7. Макаем листья базилика с одной стороны в тесто, и обжариваем на разогретом подсолнечном масле.

Ингредиенты для приготовления моркови, запеченной в пармской ветчине:
1. Морковь – 7 шт.
2. Пармская ветчина – 7 ломтиков.
3. Яйца – 1шт.
4. Мука – 50 г.
5. Базилик – 2-3 веточки.
6. Петрушка – 3 веточки.
7. Зеленый лук – по вкусу.
8. Чеснок – 1 зубец.
9. Домашний майонез – 100 г.
10. Соль – щепотка.
11. Подсолнечное масло – для обжарки.

Оригинальная закуска из моркови и пармской ветчины уже на столе. Приятного аппетита!

Инф.culinarysite.ru