Бульон из кубиков - 1 л

Цветная капуста

Картофель – 4 шт.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый– 1 шт.

Сметана (густая) - 1 ст. ложка

Специи

Зелень

Соль

Морковь и лук нарезать и пассеровать в масле. В кастрюлю с бульоном закинуть мелко нарезанную кубиками цветную капусту (уменьшить газ и дать дойти до кипения). Когда бульон закипит, добавить в него картофель, нарезанный кубиками. Морковь и лук нарезать и обжарить в масле. Затем сметану развести водой и вылить на сковороду, тушить 5-7 минут на маленьком огне. Вылить всё из сковороды в бульон с картофелем и капустой и варить 15-20 минут, пока картофель не будет разваливаться. В самом конце добавить специи: соль, молотый перец, карри и хмели-сунели, зелень.

Инф.le-mon.ru