Красная капуста - 0,5 головки

Картофель - 50 г

Зеленый сладкий перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 2 шт.

Корень петрушки

Корень сельдерея

Мука - 1 ст. ложка

Масло растительное - 4 ст. ложки

Лимонный сок

Лавровый лист

Соль

Морковь, петрушку и сельдерей нарезать столбиками, а сладкий перец - полосками. Капусту нашинковать, а лук измельчить. Все овощи положить в кастрюлю, залить водой, добавить растительное масло и варить до готовности. Картофель нарезать кубиками и сварить отдельно от овощей. Муку смешать с водой, добавить в суп, долить лимонный сок и перемешать. Положить в тарелки картошку и залить супом.

Инф.le-mon.ru