лук репчатый 100 г.

жир 40 г.

помидоры 160 г. или томат-пюре 40 г.

морковь 100 г.

картофель 400 г.

лапша 200 г.

яйцо 4 шт.

зелень (укроп, кинза) 40 г.

соль, перец

Способ приготовления
В разогретом жире обжаривают до золотистого цвета нашинкованный репчатый лук, добавляют морковь мелкими кубиками, нарезанные помидоры, затем заливают водой, доводят до кипения, кладут картофель кубиками, дают супу еще раз вскипеть, опускают лапшу и варят до тех пор, пока она не всплывет.
В готовый суп выпускают взбитые яйца, заправляют солью, перцем. При подаче посыпают зеленью.

Инф.le-mon.ru