• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Французский луковый суп
    Опубликовано: 2012-10-03 12:08:23

    Бульон - 1 л


    Лук репчатый - 500 г


    Мука - 1 ст. ложка


    Масло сливочное


    Лавровый лист


    Перец


    Соль



    Очищенный и порезанный на маленькие кубики лук обжарить на сливочном масле до прозрачности на маленьком огне (около 20-25 минут). Посолить, поперчить, добавить муку, еще немного пожарить. Смесь остудить и смешать до однородности в блендере.

    Маленькими порциями вливать бульон, потихоньку размешивая. Поставить на огонь. Как закипит, добавить лавровый лист и варить 20-30 минут. Досолить по вкусу (но не переусердствуйте: потом добавляется сыр, он тоже соленый).

    Последние действия можно выполнить и так:
    Оставить стакан холодного бульона, чтобы добавить к луку, а остальной бульон вскипятить и влить в него луково-бульонную смесь (экономит время).

    Теперь в тарелку (лучше всего в виде плошки) всыпать обжаренные без масла кубики белого хлеба, перемешать с тертым сыром. Заполнить 2/3 тарелки. Залить горячим супом, посыпать сверху сыром и поставить в духовку на несколько минут при максимальной температуре. Когда сыр расплавится и подрумянится, суп можно вынимать.

     

    Инф.le-mon.ru



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".