Сок - 1 стакан

Вода - 1 стакан

Сахар - 10 г

Желатин - 20 г

Цедра лимона или апельсина

Сливки

Воду с пряностями вскипятить, добавить сахар, сок, набухший желатин, прогреть, процедить, разлить в порционную посуду. Если желе нужно будет выложить из фляги, то до заполнения надо смочить их холодной водой или смазать оливковым (кукурузным) маслом. Когда желе застынет, украсить его взбитыми сливками.

Инф.le-mon.ru