Способ приготовления

Дыню разрезать пополам, удалить семена.
Вынуть мякоть и поместить в блендер.
Добавить сахар, сироп и лимонный сок.
Смешать до консистенции пюре.

Налить молоко в кастрюлю, всыпать, помешивая, сухое молоко и желатин.
Довести до кипения на слабом огне.
Подмешать пюре из дыни и перелить в миску для остывания.
Охлажденное пюре поместить в холодильник на 1 - 2 часа.

После пюре переложить в мороженицу и заморозить согласно инструкции производителя.
Переложить в охлажденную емкость, закрыть крышкой и заморозить.
За 20 мин перед подачей переставить мороженое в холодильник. Рассчитано на 8 порций.

Ингредиенты

1 маленькая (1250 г) очень спелая дыня
150 г сахарной пудры
3 стол. ложки прозрачного сиропа или меда
1 стол. ложка свежевыжатого лимонного сока
750 мл цельного молока
60 г обезжиренного сухого молока
1 чайн. ложка желатина

Инф.le-mon.ru