Сливки - 200 г

Консервированные фрукты - 0,5 л

Сахарная пудра - 1 ст. ложка

Цедра лимона

Достать фрукты из компота, обсушить их. Сливки взбить в очень густую пену, добавить сахарную пудру, тертую цедру. В высокие и широкие стеклянные бокалы слоями положить взбитые сливки и фрукты (вишню, сливу, дольки яблок, груш и т.д.). Подавать охлажденными. Вместо консервированных фруктов можно использовать сушеные фрукты. Их нужно сначала проварить в сахарном сиропе. Крем можно также заморозить в холодильнике - получится мороженое.

Инф.le-mon.ru