• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Спагетти Карбонара
    Опубликовано: 2012-10-12 14:08:36

    Ингредиенты:


    1 столовая ложка оливкового масла


    250 гр бекона или ветчины, порезанного на небольшие кусочки


    1-2 зубка чеснока, тертого


    2 яица


    200 гр тертого сыра пармезан


    450 гр спагетти


    соль


    молотый черный перец


    мелко нарезанная петрушка (по желанию)



    Приготовление:
    1. Налейте в кастрюлю подсоленной воды и поставьте емкость на огонь, чтобы она закипела.

    2. Пока закипает вода, на среднем огне нагрейте растительное масло (и немного воды, если понадобится) в сотейнике или глубокой сковороде. Добавьте туда бекон и тушите примерно 5минут, пока мясо не станет хрустящим.

    3. Добавьте в мясо мелко тертый или нарезанный чеснок и готовьте еще примерно минуту.

    4. Отдельно разбейте яйца и добавьте половину тертого сыра. Смешайте эти ингредиенты до однородной массы. Затем смешайте мясо с чесноком и яйца с сыром в сковороде.

    5. Как только закипела вода, положите туда спагетти. Варите пасту несколько минут. Когда спагетти будут почти готовы, переложите их в емкость с беконом и яйцами.

    6. Смешайте ингредиенты на огне, чтобы макароны оставались горячими. Добавьте соль по вкусу.

    7. Подавайте спагетти на стол с оставшимся тертым сыром, посыпав ним блюдо, а также с молотым перцем.

    8. По желанию, в блюдо можно добавить немного нарезанной петрушки.

    Интересные факты:
    Паста алла карбонара — одно из самых популярных и любимых блюд в Италии. Каждый регион страны имеет свой особенный рецепт этих спагетти. Согласно истории, карбонара была яством угольщиков и отшельников. У каждого рабочего в запасе всегда была свинина, яйца и макароны. Со временем рецепт быстро разошелся по всей стране, благодаря простоте.

    Интересным фактом является то, что паста алла карбонара — чуть ли не самое молодое блюдо итальянской кухни. Оно появилось на столе примерно в 50-х годах прошлого столетия. На родине для приготовления этих спагетти используется овечий выдержанный сыр, а также соленая свиная щека вместо бекона или ветчины.

    Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: сотейник или глубокая сковорода, кастрюля

     

    Инф.modna.com.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".