Картофель - 2 шт.

Свекла - 1 шт.

Яблоко (кисло-сладкое) - 0,5 шт.

Ветчина - 200 г

Маринованные шампиньоны - 1 банка

Лук-порей - 1 шт.

Майонез

Соль

Картофель отварить "в мундире", очистить и нарезать мелкими кубиками. Свеклу отварить, очистить и порезать так же мелкими кубиками.

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели.
Ветчину порезать кубиками. Шампиньоны достать из банки и очень мелко нарезать. Лук-порей нашинковать тонкими колечками. Все ингредиенты смешать, переложить в салатницу и заправить майонезом. По желанию украсить зеленью.

Инф.le-mon.ru