Вам потребуется:

6 больших яблок

1 чашка ванильного крема (см. ниже)

30 г любых измельченных орехов

изюм

60 г масла

3/8 л красного вина

6 шт. мягкого печенья

1 ст. ложка мармелада из смородины.

Способ приготовления: орехи, изюм и ванильный крем смешать и наполнить этой смесью вымытые и очищенные от сердцевины яблоки. Форму для запекания смазать маслом, положить на нее яблоки, все залить вином, закрыть крышкой и поставить тушить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими. Каждое яблоко положить на печенье, на яблоко положить мармелад и все залить горячим вином.

Ванильный крем: 1/8 л молока соединить с 1 неполной ложкой картофельной муки, 1 полной столовой ложкой масла, 60 г сахара, 1 яичным желтком, 1/2 пакетика ванильного сахара; размешать на паровой бане до получения кремообразной массы. Массе дать остыть и после этого взбить.

Инф.devichnik.ru