Британские ученые установили, что употребление яичного желтка способствует развитию атеросклероза, причем негативное влияние желтка сопоставимо с влиянием курения.

Атеросклероз представляет собой процесс отложения холестерина на стенках артерий в виде бляшек. Бляшки суживают просвет сосудов, что приводит к ухудшению кровоснабжения различных органов и тканей. Атеросклероз может привести к инфаркту или инсульту.

Недавно британские ученые обнаружили, что яичный желток не менее опасен для сосудов, чем курение. Употребление яичного желтка, как и курение, ускоряет процесс развития атеросклероза.

http://medvisnik.com.ua