- 1 луковичка

- 3-4 зубчика чеснока

- 2ст.л. лимонного сока

- тимьян

- смесь перцев

- 3-4ст.л. оливкового масла

- соль

- перец

Приготовление куриного шашлычка:

Филе нарезать средними кубиками:

В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, тимьян, немного посолить и поперчить:

Добавить порезанное мясо, перемешать и убрать в холодильник на 4-5 часов (если есть время, то лучше на ночь):

Лук нарезать полукольцами:

Петрушку мелко нарезать:

Смешать лук и петрушку, убрать в холодильник накрыв пищевой пленкой:

Маринованный шашлычок нанизать на шашлычные палочки:

Разместить на решетке и выпекать на гриле по 15-20 минут с каждой стороны:

Чеснок выдавить через чеснокодавку:

Влить оливковое масло и тщательно взбить венчиком до однородной массы:

Шашлычок выложить на лук и подавать с чесночным соусом

http://cooking.ua/