На 24 шт:

800 г куриного филе;

2 ч ложки измельченного свежего имбиря;

1 пучок зеленого лука;

1 ст. ложка меда;

3 ст. ложки соевого соуса;

1 ст. ложка кунжутного масла;

24 деревянных шампура (15 см длиной);

4 ч. ложки семян кунжута;

соль, приправа 5 специй.

Имбирь смешать с мелко нарезанным зеленым луком, добавить соевый соус, кунжутное масло, мед, соль и специи. Каждое филе разрезать вдоль на три длинные полоски. Подготовленную курицу перемешать с маринадом и поставить в холодильник, как минимум, на 2 часа, но можно оставить и на ночь. Шампуры положить на полчаса в теплую воду. Поставить сковороду на средний огонь, слегка обжарить в ней семена кунжута. Нанизать по полоске курицы на каждый шампур и посыпать кунжутом. Готовить на гриле или в хорошо разогретой духовке. Подавать в горячем или холодном виде.

Инф.devichnik.ru