2 стакана сахарного песка

по 1 стакану изюма и очищенных грецких орехов

1 стакан растительного масла

2 стакана виноградного сока

1 ч. ложка разрыхлителя

4 стакана пшеничной муки

сахарная пудра и кокосовая стружка для украшения

Сахар смешать с растительным маслом и хорошо растереть. Орехи измельчить и смешать с изюмом и сахарно-масляной смесью. Добавить сок, разрыхлитель, всё тщательно перемешать, затем постепенно вмешать муку. Тесто уложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 40-50 мин. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и кокосовой стружкой.

Инф.devichnik.ru