Столь любимую многими соль не даром называют «белой смертью».
Ученые утверждают, что чрезмерное потребление соли способствует развитию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.
Причем, особенно подвержены негативным последствиям от поеданий соли пожилые люди.
Каким же образом соль вредит организму?
Оказывается, высокая концентрация соли в желудке активизирует деятельность генов и некоторых бактерий, которые, в свою очередь, делают желудок более чувствительным и увеличивают шансы последнего «подхватить» желудочное заболевание.
К тому же, бактерии изменяют свою внешнюю форму под воздействием соли: они удлиняются и образовывают цепи. Более того, изменяется сам процесс деления клеток.
Бактерии желудка и двенадцатиперстной кишки, которые живут в кислотной среде, начинают активно размножаться под действием соли, а это в 90% заканчивается образованием язв.
Кроме того, активизация деятельности данных бактерий может стать причиной развития гастрита и даже рака желудка.
Согласно статистике, язва желудка и двенадцатиперстной кишки чаще всего встречается у людей старшего возраста (50% больных старше 60 лет).
К тому же, не нужно забывать, что данная болезнь часто практически не имеет симптомов.