Горошек консервированный - 1 банка

Скумбрия (консервы) - 1 банка

Зеленый сладкий перец - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Помидоры - 4 шт.

Маслины - 100 г

Анчоусы - 6 шт.

Яйца - 3 шт.

Масло растительное - 8 ст. ложек

Уксус - 2 ст. ложки

Чеснок - 2 зубчика

Перец

Соль

Анчоусы вымочить в молоке. Нарезать помидоры, перец, маслины. Скумбрию размять. Лук нашинковать колечками. В салатнике смешать овощи, горошек (жидкость слить) скумбрию и анчоусы. Добавить толченый чеснок. Растительное масло, уксус, соль и перец хорошо размешать. Залить этим соусом салат и украсить его кружочками вареных яиц.

Инф.le-mon.ru