100 гр сливочного масла

50 гр белого сахара

2 яйца

1 стакан обезжиренных сливок (пахты)

0,5 чайной ложки пищевой соды

250 гр кукурузной муки

250 гр обычной муки

0,5 чайной ложки соли

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 175 ˚С. Параллельно, смажьте маслом сковороду.

2. Растопите сливочное масло в котелке или небольшой кастрюле. После этого снимите емкость с огня и добавьте туда сахар. Быстро добавьте яйца и взбивайте смесь до того момента, пока она не станет жидкой и хорошо смешанной. Отдельно смешайте сливки с пищевой содой и добавьте в смесь. Затем, положите туда кукурузную и обычную муку, соль. Взбивайте смесь до момента, пока там не останется несколько комочков.

3. Получившееся тесто перелейте в подготовленную сковородку.

4. Пеките тесто в разогревшейся духовке примерно 30-40 минут. Чтобы проверить, приготовилось ли тесто, попробуйте проткнуть его зубочисткой — если она выходит чистой, значит все готово!

Интересные факты:
Кукурузная мука — один из самых диетических продуктов в мире, который обладает полезными свойствами и содержит в себе ряд витаминов и минералов. Эта мука почитается кулинарами, поварами, диетологами, косметологами и даже рыболовами. Последние используют продукт как приманку для белой речной рыбы.

Сегодня кукурузная мука стала на столько популярна, что многие заведения предлагают блюда из нее в своих меню — кукурузный хлеб и любимые всеми детьми кукурузные чипсы.

Помимо своих кулинарных качеств, кукурузная мука также обладает некими целебными свойствами. Она помогает наладить кровообращение, укрепляет сердечно-сосудистую систему, замедляет процессы старения. Микроэлементы кремния, которые входят в состав продукта, способствуют росту здоровых зубов и повышают эластичность сосудов. А известный кукурузный хлеб — это лучшее яство для больных туберкулезом.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: стакан, чайная ложка, сковорода, котелок (небольшая кастрюлька)

 

Инф.modna.com.ua