12 небольших кусочков ветчины

2 головки капусты брокколи (цветочных)

1 стакан нарезанного сельдерея

0,5 стакана нарезанного лука

1 стакан зеленого винограда без зернышек

1 стакан красного винограда без зернышек

0,5 стакана изюма

0,5 стакана продолговатого миндаля

100 граммов брынзы

1 столовая ложка уксуса

майонез

0,25 стакана белого сахара (по желанию)

Приготовление:
1. Положите ветчину в большую сковородку. Жарьте мясо на среднем огне до момента, пока продукт не будет полностью и равномерно прожарен. После готовности, высушите ветчину от масла, порежьте на кусочки и отложите на время в сторону.

2. В большой салатной миске смешайте приготовленную ветчину, брокколи, нарезанный сельдерей, зеленый лук, зеленый и красный виноград, изюм и миндаль. Все это оставьте в мисочке, чтобы продукты пропитались соком.

3. В отдельной емкости взбейте майонез, уксус и сахар − это и будет заправка для салата. Перемешайте заправку и остальные ингредиенты. Сверху притрусите кусочками брынзы для украшения. Перед подачей на стол, дайте салату постоять в холодильнике 15-20 минут.

Интересные факты:
Виноград − одно из древнейших растений на земле. Следы его листьев и семян были обнаружены еще до медного века, а в бронзовом столетии культура уже активно использовалась. Даже в Библии сказано, что после всемирного потопа, первым посаженным растением стал виноград.

В винограде содержаться важные и необходимые для здоровья вещества и элементы: витамины и минералы, клетчатка, а также протеины. Все эти компоненты в сумме обеспечивают любимому растению лечебные свойства, превращая его в настоящий эликсир против множества заболеваний. Специалистами было доказано, что при правильном использовании, виноград поможет предотвратить астму, болезни сердца и почек, мигрень, рак молочной железы, катаракту, болезнь Альцгеймера, а также снять усталость.

Несмотря на то, что виноград калорийный (примерно 70-80 калорий на 100 гр), растение входит в рецепты множества диет, как лечебных, так и для похудания. Существует даже специальная методика, по которой можно скинуть пару-тройку килограммов за сравнительно короткий период времени. Эта диета основывается именно на винограде. Правда, медики советуют не перегибать палку и употреблять сочный плод в меру, поскольку он может вызвать аллергию.

Для приготовления блюда Вам понадобиться следующая посуда: стакан, столовая ложка, сковорода, миска, салатница.

 

Инф.modna.com.ua