Ингредиенты:

100 г хорошего черного шоколада

50 г нарезанного темного шоколада

120 г пшеничной муки

30 г какао

100 г коричневого сахара

1 ст.л. соды (или разрахлитель)

1 ст.л. ванильного экстракта

1 яйцо

100 мл молока или сливок

50 г измельченных орехов

Щепотка соли

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 170 ° С. Приготовьте противень: застелите его промасленным пергаментом.
2. Разломайте шоколад, сложите в миску и растопите на водяной бане или же в микроволновой печи в течение 1 минуты.
3. В другой миске, более просторной, смешайте муку, соду/разрыхлитель, какао и щепотку соли.
4. В третьей миске взбейте яйца с сахаром до густой белой пены и добавьте ванильный экстракт.
5. Аккуратно смешайте шоколад с яично - сахарной смесью. Полувшуюся массу перемешиваем с мукой.
6. Тесто хорошо вымесите. Оно должно получиться довольно «крутым», или «жестким».
7. Высыпьте орехи на ровную поверхность (стол) и вываляйте в них тесто так, чтобы все орехи равномерно распределились в тесте.
8. С помощью столовой ложки сформируйте одинаковые печенья и разложите их на противень.
9. Выпекайте в разогретой духовке 20 – 25 минут.
10. Печенье хорошо хранится в холодильнике в закрытой посуде.

Интересные факты:
О пользе шоколада знали еще очень давно. Благодаря тому, что в его составе есть кофеин и теобромин, активизируется умственная деятельность, появляется хорошее настроение. Сегодня шоколад используется не только как лакомство, но и как сладкое лекарство, а в экстремальных условиях шоколад — лучший помощник организма, не зря же он входит в паек военных.

Недавно швейцарские ученые сделали сенсационное открытие о пользе шоколада. Они выяснили, что черный шоколад может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Всего 60 грамм натурального черного шоколада в день предупреждает сужение и отвердивание артерий, в десятки раз снижается вероятность образования тромбов. Это исследование проводилось среди заядлых курильщиков, которые страдают на сердечно-сосудистые заболевания. И еще было установлено, что полезный только черный шоколад, а белый не приносит никакого положительного результата.

Для приготовления блюда Вам понадобится следующая посуда: противень, миска, ложка.

 

Инф.modna.com.ua