• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Рыба с овощами на пару
    Опубликовано: 2012-11-18 09:07:52

    Рыба с овощами, приготовленная на пару: блюдо индийской кухни.

    Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.

    Ингредиенты:

    - 4 целых рыбы (барабулька; морской окунь или морской лещ)

    - 4 чайные ложки гарам-масала

    - 0,5 чайной ложки порошка куркумы

    - 1 ст. ложка свежей нарезанной зелени кориандра

    - 1 ст. ложка свежей нарезанной зелени пастернака

    - 2,5 см натертого свежего корня имбиря

    - 4 ломтика лимона

    - 2 ст. ложки растительного масла

    - 8 нашинкованных молодых картофелин

    - 3 нашинкованные моркови

    - 4 нашинкованных цуккини

    - соль

    - перец

    - листья кориандра

    Приготовление:

    Вымойте рыбу и промокните бумажной салфеткой, затем отбейте с обеих сторон. Смешайте гарам-масала, куркуму, кориандр, пастернак и имбирь и натрите этой смесью рыбу внутри и снаружи. Положите ломтик лимона в каждую тушку и отложите. Нагрейте масло на сковороде, добавьте картофель и морковь и жарьте, часто помешивая, 5-6 минут, чтобы овощи стали слегка мягкими и немного подрумянились.

    Положите на сковороду цуккини и жарьте еще 1 минуту. Посолите и поперчите. Переложите шумовкой овощи в пароварку. Рыбу уложите сверху, накройте и варите на пару 20-25 минут, пока рыба не начнет легко отделяться от костей, а овощи станут мягкими. Подавайте сразу, украсив кориандром.

    Приготовление рыбы с овощами на пару в картинках

    Рыбы с овощами на пару – стадия приготовления 1

    Рыбы с овощами на пару – стадия приготовления 2

    Рыбы с овощами на пару – стадия приготовления 3

    http://cooking.ua

     



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    E-mail:
    info@pannochka.net
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна.