Ингредиенты

• Телячьи почки - 1 кг
• Лук репчатый - 2 шт
• Помидоры - 2 шт
• Мясной бульон - 300 мл
• Красное вино - 0,5 стакана
• Мука - 1 ст ложка
• Сливочное масло - 2 ст ложки
• Перец, соль - по вкусу
•  

Способ приготовления

• Этап 1 Лук очистить, нарезать и обжарить на растительном масле. Почки хорошо промыть и мелко нарезать, смешать с обжаренным луком. Добавить так же муку и вино. Варить смесь примерно 5 мин затем добавить бульон.
• Этап 2 Помидоры промыть, очистить от семян и кожицы, мелко нарезать и добавить к почкам, тушим на медленном огне помешивая до загустения.
• Этап 3 Отвариваем рис до готовности и смешиваем с почками. Так же можно подавать с картошкой, гречкой.

Приятного аппетита!

Инф.jrati.ru