Яйца фаршированные креветками: блюдо испанской кухни.

Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 15 минут.

4 сваренных вкрутую и очищенных яйца; 5 ст. ложек майонеза; 50 г мелко нарезанных очищенных креветок; соль; красный перец и лимонный сок по вкусу; листья салата; целые креветки; паприка и веточки петрушки.

Разрежьте яйца на половинки. Отложите желтки в одну посуду, а белки — в другую. Добавьте майонез в желтки и используя вилку, размешайте с желтками и креветками. Добавьте соль, красный перец и лимонный сок по вкусу.

Полученную начинку разложите в половинки белков. Уложите на листья салата и украсьте цельными креветками, паприкой и веточками петрушки.

http://cooking.ua