• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Картофельные гноччи
    Опубликовано: 2012-12-08 18:08:36

    Ингредиенты:
    5 больших картофелин
    2 яичных желтка
    1,5 чашки муки
    соль по вкусу
    соус

     

    Приготовление:
    Предварительно подогрейте духовку до 350°. Проколите вилкой хорошо помытый картофель в нескольких местах, чтобы избавить от лишней жидкости. Испеките картофель в кожуре (приблизительно около часа). Позвольте ему остыть на решетке.

     


    Очистите картофель от кожуры, а затем измельчите в блендере или мясорубке. Или же просто очень тщательно измельчите вилкой. В таком случае с картофелем легче работать когда он горячий. Добавьте муку, яйца и щепотку соли. Перемешайте вручную, пока не получится ровный шар теста. Однако, не нужно слишком переусердствовать, чтобы тесто не стало слишком липким и вязким.

     

    Место, где Вы будете вымешивать тесто, посыпьте мукой. Возьмите треть теста, и раскатайте в длину, чтобы получилось не больше 5 см в диаметре. Очень важно при вымешивании сильно не надавливать на тесто. Выкачивайте тесто подушечками пальцев, сильно не вытягивая его при этом. Затем разрежьте тесто на небольшие квадратики, где-то 4 см длиной. С помощью вилки или указательного пальца можно сделать углубление в тесте. Если Вы хотите использовать гноччи (клецки) чуть позже, то выложите их на доску, посыпанную мукой, и положите в морозилку.

     

    Затем просто отварите их в подсоленной воде. Как только они всплывут на поверхность, выньте их с помощью шумовки.

     

    Если любите хрустящую корочку, можно поджарить гноччи на раскаленной сковороде. Сверху полейте любимым соусом, украсьте петрушкой. Приятного аппетита!

    Для приготовления Вам понадобится следующая посуда: миска для смешивания, шумовка, кастрюля, тарелка

     

     

    Инф.modna.com.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".