Ингредиенты рецепта Мясной открытый пирог:

Оливкового масла - две столовые ложки

Одна морковь

Две картофелины

Одна утиная грудка

Три помидора

Три зубчика чеснока

Два лавровых листа

Один стакан белой фасоли

Одна луковица

500 грамм слоеного теста

Соль и перец по вкусу

Одно яйцо

200 грамм сыра

Филадельфия

Способ приготовления рецепта Мясной открытый пирог:

Подготовленную фасоль нужно замочить на час, затем отварить ее до полуготовности. Готовое тесто раскатать в пласт прямоугольной формы и аккуратно переложить в заранее подготовленную форму для выпекания, аккуратно сформировав бортики. Очистить картофель и морковь. Лук, картошку, морковь, чеснок, грудку порезать на произвольные кусочки. Чеснок и лук пожарить на масле, после чего добавить к ним картошку и морковь, тушить около десяти минут. Затем добавить фасоль и грудку, тушить все, помешивая, еще семь минут. Помидоры нужно ошпарить кипятком и быстренько снять с них кожицу. Нарезать помидоры на кубики. Добавить в сковородку лавровый лист, помидоры, соль и все специи. Тушить еще пятнадцать минут. Мягкий сыр Филадельфия перемешать вместе с яйцом и тоже добавить в сковородку. Убрать с огня. Начинку выложить на дно приготовленного пирога. Выпекаться такой пирог должен при температуре 180°С. На выпекание его уйдет, примерно, двадцать минут.

http://kuharka.com