Ингредиенты для рецепта Необычный салат:

 Листья салата – триста грамм

зеленый лук – два стебля

свежий тимьян – одна веточка

Шампиньоны – пять штук

лук-шалот – одна штука

Бекон – две полосочки

винный уксус – четыре столовые ложки

Яйцо – одна штука

голубой сыр – шестьдесят грамм

Уксус – одна столовая ложка

оливковое масло – на вкус

соль – на вкус

черный молотый перец - на вкус

 Способ приготовления рецепта Необычный салат:

 Листья салата необходимо тщательно помыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки. Затем возьмем бекон и обжарим до золотистого цвета. Переложим потом на бумажное полотенце. В ту же сковороду следует положить мелко нарезанный шалот, обжарить в течение минуты. Далее, добавим тонко нарезанные грибы и будем их тушить до тех пор, пока они не подрумянятся. Посолим все и поперчим. Добавим затем две столовые ложки винного уксуса. Готовить будем еще примерно пять минут. Снимем с огня. Вскипятим воду с маленькой кастрюле. Добавим туда ложку уксуса. Яйцо взобъем. Воду перемешаем при помощи вилки, чтобы в центре образовалась воронка. Аккуратно вольем в нее яйцо. Варить будем примерно три минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Вынем яйцо из воды при помощи шумовки. Бекон разломаем на несколько кусочков и положим на сковороду к грибам. Добавим оставшийся винный уксус, посолим все и поперчим. Выложим на тарелку листья салата, сверху выложим смесь грибов и бекона. Посыплем нарезанной зеленью и сыром. Сверху положим яйцо и сразу подадим к столу.

http://kuharka.com