В настоящее время яблоко признано одним из самых популярных и самых полезных продуктов в мире.

Калорийность: в 100 г яблока содержится 47 ккал.

Пищевая ценность:

0,4 г белков;

0,4 г жиров;

9,8 г углеводов.

Польза и вред яблока

Полезные свойства данного фрукта зависят от множества факторов. На них влияет сорт и место произрастания дерева, климатические условия и т. д. Однако независимо от этого все плоды содержат органические кислоты, углеводы, белки, клетчатку и воду. Из микроэлементов и витаминов в яблоках содержатся А, С, РР, магний, железо, калий, фенольные соединения, пектин. Последний, например, – то, чем полезно яблоко для поддержания нормальной работы сердца и сосудов.

В чем еще проявляется польза данного фрукта? Он защищает кишечник от болезнетворных бактерий, снимает воспаление желудочно-кишечного тракта, помогает при расстройствах кишечника, колитах и т. д. Отмечают ценность яблок и в качестве желче- и мочегонного средства, легкого слабительного, причем абсолютно не несущего вред организму. Яблоки также рекомендуют обязательно включать в рацион при хроническом холецистите и вялом пищеварении.

В полезные свойства яблок входит и их способность нормализовать обмен веществ. Регулярное употребление яблок в пищу помогает быстрее снижать вес, поскольку содержащиеся в них вещества не дают углеводам превращаться в жиры.

Заключается польза яблока и в предотвращении атеросклероза, снятии стресса, выведении токсичных веществ из организма. Именно последнее свойство делает данный фрукт обязательным в рационе людей, работающих на вредных производствах.

Кроме того, ученые полагают, что в яблочных косточках содержатся биологически активные вещества, ферменты и витамины, необходимые для предотвращения онкологических заболеваний. Однако злоупотреблять такой профилактикой не стоит и съедать за раз больше 3–4 косточек нельзя. Это небезопасно для здоровья. Вред яблока, точнее, его косточек, – в синильной кислоте, являющейся ядом. Превышать ее концентрацию в организме нельзя.

http://dr20.ru