Ингредиенты:
1 яйцо
10 грамм быстрорастворимых дрожжей
1 чашка теплой воды
3 ст. ложек сахара
0,5 ч. ложки корицы

 

50 грамм сливочного масла (растопленного)
1 ч. ложка ванильного сахара
1 ч. ложка соли
2,5 стакана муки
масло для жарки

глазурь:
шоколад
кондитерская присыпка

Приготовление:
Смешайте дрожжи с водой и сахаром в большой миске. Подождите, пока в смеси появятся пузырьки. Добавьте яйцо, масло, корицу, ваниль, соль и муку. Перемешайте все вместе, чтобы сформировать тесто. Хорошо вымесите тесто, раскатайте не очень тонко, и с помощью специальной формы сделайте пончики. Выложите пончики на поверхность, посыпанную мукой и оставьте на полчаса, чтобы тесто поднялось.

 

В широкую емкость налейте масло и жарьте до полного приготовления — пончики станут золотисто-коричневого цвета. После жарки лучше выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы удалить все лишнее масло и немного подсушить.
Сверху можно просто посыпать сахарной пудрой, или же покрыть растопленным шоколадом и украсить кондитерской присыпкой. Приятного аппетита.

Интересные факты:
Все знают аромат ванили, но лишь немногие знают, что ваниль - специя, которая является одной из самых дорогих в мире (уступая первое место только шафрану).
Цветки ванили очень маленькие, и по форме очень похожи на лилию и орхидею, на одной ветке — около 20 цветков. В день раскрывается только один из всех цветков на ветке, ночью закрывается и на следующий день уже не открывается. Если в момент раскрытия цветок не был опылен, на следующий день он значительно уменьшается в своих размерах. Только в ближайших районах Мексики есть крошечные пчелы Melipone, которые способны опылять ваниль. Во всех других регионах цветок опыляют самостоятельно вручную. Стручки семени ванили дозревают через 8 месяцев, при этом некоторые из них достигают до 20 см в длину. Когда стручки еще зеленые и незрелые, они не имеют абсолютно никакого аромата. Для того, чтобы услышать роскошный ванильный аромат, стручки собирают ранним утром, высушивают на солнце на протяжении 2-3 часов, завертывая при этом их в специальные одеяла. Сохраняют стручки в воздухонепроницаемых коробках, при этом аромат сохраняется очень долго.

Для приготовления Вам понадобится следующая посуда: миска, сито для муки, сотейник