• Главная
  • ЛЕНТА НОВОСТЕЙ
  • АРХИВ НОВОСТЕЙ
  • Показы мод
  • Выставки
  • Тренинги и семинары
  • Реклама
  • Контакты
  • RSS feed
  • Издается с 17 октября 2006 года

  • Запеченная свинина c клюквой и яблоками
    Опубликовано: 2012-12-18 20:08:19

    Ингредиенты:
    500 гр свинины
    30 гр яблочного уксуса
    50 гр сахара
    100 гр сушенных яблок
    50 гр сушенной клюквы

     


    1 ч.л. имбиря (натертого)
    0,5 ч.л. семян горчицы
    0,5 ч.л. молотого черного перца
    соль

     

    Приготовление:
    Прежде чем начать приготовление этого блюда, положите свинину предварительно в морозилку минут на 25-30 — это облегчит процесс разрезания куска.

     

    В кастрюлю с уже кипящей водой, в которую добавлен уксус и сахар, поместить яблоки и клюкву и прокипятить до той поры, пока фрукты не размокнут и станут мягкими. С помощью дуршлага удалите всю лишнюю жидкость. Используйте лопатку, чтобы нажав на яблочную смесь в дуршлаге, удалить по максимуму всю жидкость. Жидкость не выливайте — поместите ее обратно в небольшой сотейник и кипятите, пока она не уменьшиться в половину, в дальнейшем ее можно использовать как глазурь для свинины. В это время яблоки и клюкву измельчите в комбайне, чтобы получилась пастообразная масса.

    Теперь подготовьте свинину — для этого нужно разрезать кусок вдоль, толщиной 5-7 см, чтобы свинина хорошо прожарилась.

     

    Свинину можно немного отбить, чтобы мясо было мягче. Посолите и поперчите уже готовый кусок, добавьте специи по вкусу, горчицу, имбирь, и выложите начинку. Начинку следует тщательно разровнять, при этом края должны быть без начинки. Хорошо сверните рулет, если понадобиться — можете связать толстой ниткой, чтобы рулет во время жарки не распался. Полученной глазурью можно полить рулет, тогда мясо еще больше впитает в себя весь аромат фруктов.

     

    Жарить рулет следует завернутым в фольгу. В конце фольгу снять, и оставить рулет на 5-7 минут в духовке, чтобы подрумянить свинину. По завершению приготовления рулет остудить, разрезать на небольшие куски. Подавать можно как самостоятельное блюдо, а можно с овощами или легким овощным салатом.

     

    Для приготовления блюда Вам понадобится посуда: кастрюля, сотейник, нож, дуршлаг, блюдо

     

     

    Инф.modna.com.ua



    Внимание!!! При перепечатке авторских материалов с Pannochka.net активная ссылка (не закрытая в теги noindex или nofollow, а именно открытая!!!) на портал "Издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net" обязательна.


    ООО "Мегапрайм груп" (Megaprime Group LLC)
    Тел. +380-50-441-7388; ICQ: 390513874
    Электронная почта проекта: info@pannochka.net. Корпоративные контакты: info@megaprime.com.ua, www.megaprime.com.ua
    Партнеры: E-NEWS.com.ua, E-FINANCE.com.ua, NEBOLEY.com.ua, AgriNEWS.com.ua, Bookmarket.in.ua
    megaprime.com.ua
    bigmir)net TOP 100
    Яндекс цитирования
    Яндекс.Метрика
    © ООО "Мегапрайм груп". Все права защищены.
    При использовании материалов сайта в печатном или электронном виде активная ссылка на pannochka.net обязательна. Мнения авторов могут не совпадать с позицией редакции. За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель. Права на информацию, представленную на pannochka.net, принадлежат ООО "Мегапрайм груп".