Ингредиенты для рецепта Кекс «Праздничный»

 мука - 1 стакан

изюм - 1/2 стакана

орехи - 1/2 стакана

курага - 1/2 стакана

сахар - 3/4 стакана

масло сливочное - 100 грамм

яйцо - две штуки.

сок лимонный - одна чайная ложка

сода - 1/2 ч. ложка

соль - на кончике ножа

пудра сахарная - одна столовая ложка

Для оформления:

пудра сахарная

орехи

цукаты

Способ приготовления рецепта Кекс «Праздничный»

 Масло с половиной нормы сахара разотрем добела, соединим с желтками, тщательно размешаем. Добавим соль, соду, сок лимона, перемешаем. Всыплем перебранный, промытый и обсушенный изюм, нарезанную кусочками курагу, рубленые орехи. Добавим муку и взбитые в крепкую пену белки с оставшимся сахаром. Аккуратно перемешаем сверху вниз и выложим в подготовленную форму (форма для кекса должна быть круглая, с рифленой боковой поверхностью). Выпекаем при температуре 180 °С. Охлажденный кекс аккуратно извлеките из формы, посыплем пудрой, украсим крупными ядрами орехов и цукатами.

http://kuharka.com