Ингредиенты для рецепта Паве «XXI век»

 тесто дрожжевое или заварное с апельсиновой эссенцией (4-5 капель) - один килограмм

Для начинки:

мороженое - два килограмма

фрукты засахаренные - 1 стакан

персики консервированные с сиропом - 1 стакан

вишня - 1/2 стакана

изюм без косточек (черный) - 1/2 стакана

сливки 30%-ые - 1 стакан

сахарная пудра - две столовых ложки

Способ приготовления рецепта Паве «XXI век»

 Готовое тесто положим в смазанную жиром и посыпанную мукой прямоугольную форму величиной 23х33 см, поместим в предварительно разогретую до умеренной температуры духовку и выпекаем в течение 35 минут. Вынем из духовки, остудим и нарежем прямоугольными ломтиками.

Ломтики выпеченного теста смочим персиковым сиропом, уложим слоем в прямоугольную форму, сверху выложимь слой мороженого и фрукты в сахаре.

Для крема сливки взобьем в пену и перемешаем с сахарной пудрой. Покроем паве кремом, оформим изюмом, вишенками без косточек и ломтиками персиков, поместим в холодильник на 2 часа и подаем к столу.

http://kuharka.com