• Мука – 400 гр.
• Мед – 115 гр.
• Пудра сахарная – 35 гр.
• Масло (маргарин) – 110 гр.

• Яйцо – 1 шт.
• Орехи грецкие – 130 гр.
• Молоко
• Сода

Приготовление рогаликов:

Масло (или маргарин), заранее замороженное, необходимо натереть, смешать «стружки» с сахарной пудрой и медом, после чего – основательно взбить до образования густой пены миксером.

В массу обязательно нужно высыпать соду (погашенную) и треть порции молотых ядер грецких орехов. После добавления просеянной муки и молока аккуратно, регулярно помешивая, можно замесить пластичное тесто.

Готовая масса тонко раскатывается по рабочей поверхности, слегка присыпанной мукой, разрезается на некрупные кусочки треугольной формы.

На поверхность треугольничков теста выкладывается начинка – молотые орехи с сахаром, после чего можно формировать рогалики, смазывать их «бока» взбитым сырым яйцом и присыпать сверху остатками молотых ядер орехов.

Поверх противня с листом пергамента расположатся рогалики, которые нужно будет выпекать около получаса в разогретой заранее духовке.

Ароматную и румяную готовую выпечку следует переложить на широкое блюдо, присыпать сахарной пудрой и выставлять на стол.

Инф.yakylinar.ru