На самом деле мясо по-французски очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Впервые оно было приготовлено в Париже и в последующие годы подавалось высокопоставленным особам и гостям. Приготовление этого блюда не составит труда даже новичку, но приготовив его и подав на стол, вы точно произведете хорошее впечатление.

Приготовление мяса по-французски:

1. Определитесь с количеством гостей или порций. Исходя из этого, возьмите свежее мясо свинины , который вам подходит.

2. Вымойте мясо, обсушите его и нарежьте поперек волокон на пласты. Толщина каждого пласта должна быть примерно один сантиметр.

3. После чего, готовые пластинки мяса следует хорошо отбить (не сделав это, мясо будет жестковатым).

4. Посолите и поперчите мясо, выложите его на смазанный маслом противень.

5. Дальше очистите лук и нарежьте кольцами, либо полукольцами.

6. Выложите лук сверху на мясо, постарайтесь сделать это тонким слоем.

7. Теперь, когда все почти готово, слегка полейте мясо майонезом.

8. Завершающим этапом будет сыр. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте сверху.

9. Разогрейте духовку в течении 10-15 минут при температуре 170-180 градусов.

10. В теплую духовку поставьте мясо и запекайте около 30 минут.

11. После этого блюдо готово! Подавайте на стол, украсив овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Для приготовления мяса по-французски вам понадобится:
1. Мясо,
2. Лук
3. Сыр.

Как видите, ингредиентов очень мало и блюдо довольно легкое в приготовлении. Приятного аппетита!

Инф.culinarysite.ru