Ингредиенты для рецепта Суфле с маком

 яйца - четыре штуки.

белки яичные - две штуки.

мед - четыре столовых ложки

ванильный сахар

корица - 1/2 ч. ложки

цедра лимона

мак - 100 грамм

яблоко - одна штука.

ром - две столовых ложки

жир для формочек

манго - две штуки.

фрукты для оформления

миндаль измельченный - 75 грамм

Способ приготовления рецепта Суфле с маком

 Белки отделим от желтков, желтки взобьем в густую пену.

Смешаем мед, ванильный сахар, корицу и цедру лимона.

Всыплем мак, муку и 3/4 миндаля.

Очистим яблоко, разрежем на 4 части и удалим середину. Яблоки крупно натрем и сбрызнем ромом.

Все белки взобьем в густую пену и вместе с яблоками добавим в маковую массу.

Смажем жиром 4 маленькие формочки и выльем в них подготовленную массу.

Запечем в разогретой до 175°С духовке около 30 минут.

Манго очистим, один плод измельчим миксером. Пюре разложим на порционные тарелки.

Второй плод манго нарежем дольками.

Готовое суфле выложим на тарелки с манго и посыплем миндалем.

Украсим дольками манго или любыми другими фруктами.

http://kuharka.com