Ингредиенты для рецепта Творожно-клюквенное мороженое

творог - 450 грамм

клюква - 225 грамм

сахар - 225 грамм

сливки густые - 400 грамм

мед - две столовых ложки

миндаль тертый - две столовых ложки

Способ приготовления рецепта Творожно-клюквенное мороженое

1. Несколько ягод клюквы отложим для оформления, остальные измельчим в пюре и смешаем его с половиной указанного количества сахара.

2. Творог протрем через сито, взобьем с оставшимся сахаром до консистенции крема.

3. Сливки взобьем в устойчивую пену, отложим часть для оформления, остальные смешаем с творожным кремом. Добавим клюквенное пюре, перемешаем.

4. Форму для пудинга смажем медом, посыплем миндалем.

5. Сверху выложим творожный крем. Поместим его на 4–5 часов в морозильную камеру.

6. Перед подачей опустим форму на несколько секунд в горячую воду, выложим мороженое на блюдо, нарезав ломтиками. Польем медом, оформим оставшимися ягодами и взбитыми сливками.

http://kuharka.com