Ингредиенты для рецепта Десерт маковый

мак - 50 грамм

молоко - 50 грамм

белки яичные - две штуки.

желатин - 25 грамм

сметана - 1 стакан

сливки - 1.2 стакана

сахар - четыре столовых ложки

курага - 200 грамм

сироп клюквенный - две столовых ложки

Способ приготовления рецепта Десерт маковый

1. Вскипятим молоко с маком, охладим. Желатин замочим и распустим на водяной бане.

2. Белки взобьем с сахара до устойчивой пены, добавим оставшийся сахар, перемешаем.

3. Сметану соединим со сливками, введем желатин, подготовленный мак и взбитый белок.

4. Приготовленную маковую смесь выложим в формочки, охлаждайте до застудневания.

5. Для соуса курагу замочим в холодной воде, дальше зальем ее 1 стаканом горячей воды и варим до полного разваривания. Курагу измельчим блендером и перемешаем с сиропом.

6. При подаче мусс выложим из формочек на блюдо, польем абрикосовым соусом.

http://kuharka.com