Орехи грецкие - 450 г

Сахар - 280 г

Яйца - 10 шт.

Лимон - 1 шт.

Крошка крекерная - 80 г

Яичные желтки соединить с половиной общего количества сахара, взбить до густоты и ввести орехи. Яичные белки взбить в густую пену, всыпать оставшийся сахар и смешать с желтками. Затем добавить сок лимона, крекерную крошку, тщательно перемешать и разделить массу на три равные части. Выпекать торт в течение 25-30 мин. Начинкой служит заварной крем.

Инф.le-mon.ru