Известно, что кишечник постоянно пробует все, что мы едим, и различает оттенки — горький, сладкий, соленый, жирный, вкусный — почти так же, как и язык, с помощью подобных сигнальных механизмов. В итоге происходит выделение гормонов для управления сытостью и уровнями сахара в крови, когда пища достигает кишечника. Датчики или рецепторы в желудке отвечают на лишнюю пищу, и их дисфункция может сыграть роль в развитии тучности, диабета и связанных метаболических расстройств.

Доктора Сара Янсен и Инге Депоортере из Католического университета Лёвена (Бельгия), исследовали эту возможность, проанализировав последние исследования по данной теме. По их словам, рост свидетельств предполагает, что тучность и связанные состояния могут быть предотвращены или вылечены с помощью селективного обращения к вкусовым рецепторам в кишечнике, чтобы те выделяли сигнал, сообщающий организму о насыщении. Так удастся обмануть организм и не допустить переедания.

http://mednovelty.ru/