21 век стал веком всевозможных диет и вегетарианства. При этом мы забываем о том, что сознательно отказываясь от белковой пищи животного происхождения, мы ослабляем защитный потенциал организма. Во всем, а в рационе питания особенно, необходима здоровая гармония. Поэтому вегетарианцам в качестве альтернативного источника белков необходимо употреблять в пищу плоды бобовых культур. В качестве примера хотим познакомить Вас с новым рецептом овощного салата с бобами и тунцом. Вы можете использовать как вареные, так и консервированные бобы (или фасоль). А также для вас рецепт сосиски в тесте.

Готовим салат из тунца с бобами:

1. Моем и режим дольками помидоры черри, а красный репчатый лук – кольцами. Измельчаем зелень петрушки.

2. В эмалированной посуде смешиваем помидоры, петрушку, репчатый лук, консервированные бобы (или фасоль).

3. К овощам добавляем кусочки консервированного тунца.

4. Заправляем салат рапсовым маслом, лимонным соком, винным уксусом, и все аккуратно перемешиваем.

5. Добавляем соль, горький перец и немного сахара, и подаем к столу.

Ингредиенты для приготовления салата из бобов и тунца:
1. Помидоры черри – 400 г.
2. Красный репчатый лук – 1 луковица (крупная).
3. Петрушка – 1 пучок.
4. Консервированные бобы (или фасоль) – 300 г.
5. Соль и горький перец – по вкусу.
6. Консервы из тунца – 1 банка.
7. Рапсовое масло – 2 ч. ложки.
8. Лимонный сок – 1 ст. ложка (по вкусу).
9. Винный уксус – 1ч. ложка.
10. Сахар – 1 ч. ложка.

Ну вот Вы и приготовили этот замечательный и вкусный салат из тунца и бобов. Приятного аппетита!

Инф.culinarysite.ru