1. Очистить и порезать на небольшие ломтики авокадо.

2. Руками рвем кудрявый эндивий, и делаем из него «подушку» для остальных ингредиентов.

3. На блюдо с эндивием выкладываем авокадо, добавляем обжаренные кусочки филе лосося, немного листьев цикория и мелко измельченное корневище имбиря.

4. Заправляем салат соком лайма, кленовым сиропом и оливковым маслом.

5. Добавляем соль и перец по вкусу, и аккуратно перемешиваем ингредиенты.

Состав для приготовления салата из авокадо и лосося:
1. Авокадо – 150 г.
2. Кудрявый эндивий – 50 г.
3. Филе лосося – 200 г.
4. Листья цикория – 30 г.
5. Корневище имбиря – 5 г.
6. Сок лайма – 1/ 2 ст. ложки.
7. Кленовый сироп – 1 ч. ложка.
8. Оливковое масло – 2 ч. ложки.
9. Соль и горький перец – по вкусу.

Полезный витаминный салат из авокадо и лосося – это вкусное угощение для всей семьи. Приятного аппетита!

Инф.culinarysite.ru