Ингредиенты

 манго - три штуки.

сок яблочный - 1/2 стакана

сок 1/2 лимона

вода минеральная - 1/2 стакана

белок яичный - одна штука.

сахарная пудра по вкусу

Способ приготовления

Мякоть манго измельчим до консистенции пюре.

Приготовленное пюре соединим с минеральной водой, лимонным и яблочным соком. Уложим смесь в низкую форму и поставим ее в морозильную камеру. Замораживайте шербет 3-4 часа, помешивая его время от времени.

Яичный белок взобьем, соединим со шербетом и вновь заморозьте.

Готовый шербет уложим на блюдо, оформим веточками мяты.

http://kuharka.com