1. Просеять муку сквозь мелкое сито так, чтобы получилась горка и сделать в ней углубление.

2. Готовим тесто. В углубление выливаем сырое яйцо, добавляем сахар, мягкое сливочное масло, ваниль и кондитерский разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.

3. Треть теста оставляем на 30 минут в морозильной камере.

4. Помыть и очистить от косточек абрикосы.

5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Выкладываем первый слой теста толщиной 1,5 см. Сверху равномерно размещаем половинки абрикос. Замороженное тесто измельчаем на крупной терке и выкладываем на абрикосы.

6. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

7. Подаем к столу пирог вместе с абрикосовым соком.

Продукты для приготовления тёртого пирога с абрикосами:
1. Мука – 250 г.
2. Абрикосы – 500 г.
3. Сливочное масло – 150 г.
4. Сахар – 3 ст. ложки.
5. Яйца – 1 шт.
6. Разрыхлитель – 5 г.
7. Ваниль – 1 г.

Ну вот Вы приготовили этот замечательный и вкусный тёртый пирог с абрикосами, а теперь по быстренькому зовём всё семейство за стол, чтобы испробовать этот пирожок. Готовьте по нашим рецептам, и приятного аппетита!

Инф.culinarysite.ru