1. Помыть и порезать кубиками свежие огурцы.

2. Нарезаем красный лук полукольцами.

3. В стеклянной посуде смешиваем подготовленные огурцы и красный лук, кубики слабосоленой брынзы (если брынза слишком соленая, то можно вымочить в кефире или воде), измельченный укроп, листики перечной мяты, кресс - салат.

4. Солим и перчим по вкусу, добавляем пол чайной ложки сахара, заправляем лимонным соком и оливковым маслом холодного отжима и все перемешиваем.

5.    Салат перед подачей к столу рекомендуем охладить. Приятного аппетита!

Продукты для салата «Альпийский»:
1. Салатные огурцы – 300 г.
2. Брынза – 150 г.
3. Красный лук – 2 луковицы.
4. Укроп – 2 ч. ложки.
5. Перечная мята – 5-6 листиков.
6. Кресс-салат – 40 г.
7. Оливковое масло – 3 ч. ложки.
8. Лимонный сок – 2 ст. ложки.
9. Соль и горький перец – по вкусу.
10. Сахар – 1/2 ч. ложки.

Инф.culinarysite.ru